گوجه فرنگی گلخانه ای

گوجه فرنگی گلخانه ای

گوجه­ فرنگی (Solanum lycopersicum L) یکی از محصولات ارزشمند سبزی و صیفی به شمار می­ آید که پس از سیب زمینی از نظر اقتصادی در مقام دوم جهان قرار دارد(فائو ۲۰۰۸) و تو لید آن در دنیا به سرعت گسترش یافته است. بر اساس آمار سازمان خوار و بار جهانی در سال ۲۰۱۲ میزان تولید گوجه­ فرنگی در جهان ۷۹/۱۶۱ میلیون تن گزارش شده است. کشور چین با تولید ۵۰ میلیون تن گوجه­ فرنگی دارای رتبه اول تولید این محصول در دنیا است و ایران با تولید ۶ میلیون تن در رده ششم قرار دارد (فائو۲۰۱۲).

گوجه ­فرنگى به طور ذاتى گیاهى علفى و چندساله است که در تمام نقاط جهان اغلب به صورت یکساله کشت می شود. این گیاه یکی از مهمترین سبزیهای میوه ای است که منبع خوبی برای ویتامینهای A،_۱B، _۲B، C و نیاسین می­باشد.